Hambre, obesidad, subalimentación: nuestro mundo de malnutridos y desnutridos
Cecilia Vergara Mattei
Una gran bestia embiste en el siglo XXI, el hambre, que condena la vida de más de 821 millones de personas. Una de cada nueve habitantes del mundo se acuesta sin haber ingerido las calorías mínimas para su actividad diaria; dos mil millones de personas, más de la cuarta parte de la población mundial, no tienen acceso regular a alimentos inocuos, nutritivos y suficientes.
El hambre deja además a 149 millones de niños menores de cinco años con retraso en el crecimiento, en un planeta que…